Mide ameliyatı mı yoksa zeytinyağlı barbunya mı?

Eğer kilo sorununuz varsa, menülerinize daha sık barbunya fasulyesi eklemenizde fayda var. İştahımızı dengeleyen, bir başka deyişle iştah artırıp azaltan farklı hormonal yapılanmalarımız var. Bu mühim ama sessiz hormonlardan birinin ve de en önemlisinin ghrelin olduğu biliniyor. Sistem şöyle işliyor: Uzun süre aç kalınca boş midemiz ghrelin salgılanmasını uyarır. Kanda aşırı ghrelin artışı da bize…

Sağlıklı bir diyet için 10 kural

Diyet yapmak zor ve zahmetli bir iştir. Heves ister. Direnç ister. Sabır ister. Bir o kadar da motivasyon ve süreklilik ister. Daha da mühimi bilgi ve kalıcılık üstüne birazcık sürdürülebilirlik ister. Ama en önemlisi bazı temel beslenme kurallarına kayıtsız ve şartsız itaat, uyum ister. Sağlıklı bir diyet için uyulması zorunlu olan kurallar için buyurun… Öğün…

Karatay Diyeti Örnek Menü

Kalp ve iç hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay’ın soyadıyla anılan bu diyet, sağlıklı Akdeniz tipi beslenme diyeti olarak özetlenebilir. Karatay diyeti motosu kısa vadede zayıflamak değil; kişinin uzun vadede sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmesine ve bu yaşam biçimini hayatına yerleştirmeye yardımcı olmak. Bu nedenle öncelikle “Karatay diyeti ile ayda kaç kilo verilir?” sorusunu bir kenara…

Beslenme alışkanlıklarınızı değiştirin!

Kanser hastalıkları genetik etkenlerin yanısıra çevresel faktörlerden de etkileniyor. Bu çevresel faktörlerin yüzde 30’unu da beslenme alışkanlıklarımız oluşturuyor. Sağlıklı beslenerek kanserden yüzde 30 gibi bir oranda korunabiliyoruz. Üstelik sağlıklı beslenmek, her gün 30 dakika tempolu yürümek ve ideal kilo aralığında kalmak gibi kurallara dikkat ettiğimizde bu oran 40’lara kadar yükseliyor. Çok çeşitli sebzeler, meyveler tüketin:…

Vücudu arındıran yaz gıdalarında ilk 10

1- ELMA: Suda erimeyen selüloz içeriği kabızlığın baş ilacıdır. Yağ emilimini azaltan pektin liflerinden zengin oluşu kolesterol yüksekliği için vazgeçilmez olmasını sağlar. 2- ERİK: Bağırsakların dostudur, 100 gramında 7 gram lif vardır. Potasyumdan zengin, sodyumdan yoksul oluşu böbreklerin süzme kapasitesine destektir. Provitamin A ve E vitamini içerdiği için antioksidan tarafı da güçlüdür. 3- PATLICAN: Protopektin…

Elma meme kanserini önleyebilir mi?

Elma meme kanserini yener mi? Hatta mevcut bir kanserin tedavisine yardım bile edebilir mi? Bu sorunun cevabı 20 yıl önce ‘Hayır’ idi. Aynı soruyu şimdi mutlulukla ‘Neden olmasın!’ diye yanıtlayabiliriz. Nedeni elmada, özellikle de elmanın kabuğunda bulunan mucize bir doğal madde. Bu mucize madde (ya da maddeler) kısa adı ‘MASPİN’ olan ve meme ya da…

Sağlığımızı bozan 3 etken

Sağlık her şeyden önce geliyor. Dikkatle izlemeye, sorunlarını anlamaya ve süratle çözmeye gayret edin. Daha da mühimi, koruma ve güçlü tutmanın yollarını da öğrenin. Kronik hastalıklarda son yıllarda ciddi bir artış var. Özellikle kalp-damar hastalıkları, kanserler, bağışıklık bozukluğu neticesi gelişen otoimmun hastalıklar ile beyin ve sinir sistemini etkileyen nörodejeneratif bozuklukların sıklığı hızla çoğalıyor. Bu kötü…

Güçlü bir kahvaltının zayıflatma üzerindeki etkisi nedir?

Kahvaltı günün en mühim öğünüdür. Gece boyunca aç kalan bedeni ilk o doyurur. Sadece doyurmakla da kalmaz, metabolik yönden ilk önce o ateşler. Eğer yapısı güçlü, protein içeriği bol, faydalı yağlardan (zeytinyağı) zengin, içinde kötü karbonhidratlar (şeker, meyve suları, reçeller, marmelatlar, fındık ezmeleri) minimum ise, o kahvaltı sizi sadece doyurmuyor, aynı zamanda zayıflatıyor. Daha doğrusu…

Vitaminler kilo aldırır mı?

Vitaminler kalori içermeyen “mikro besin unsurları”dır. Görevleri yiyip içerken kazandığınız besinlerin ve bedeninizdeki bazı metabolik süreçlerin daha düzgün, düzenli ve sorunsuz çalışmasını sağlamaktır. Bilinenin aksine, vitaminler kilo aldırmaz. Nedeni şu: Vitaminler kalori içermeyen “mikro besin unsurları”dır. Görevleri yiyip içerken kazandığınız besinlerin ve bedeninizdeki bazı metabolik süreçlerin daha düzgün, düzenli ve sorunsuz çalışmasını sağlamaktır. Dengesiz, düzensiz…

Kilo fazlalığında ne yapılmalı?

Porsiyonları küçültün İnsülin direnci ile mücadelede porsiyon büyüklüğü de önemli belirleyicilerden biri. Daha küçük porsiyonlar pankreastan daha az insülin salgılanmasına ve kanda insülin patlamalarının yaşanmamasına yardımcıdır. Porsiyonlar büyüdükçe kan şekeri yükseliyor, bu da insülin salgılanma hızını artırıyor. Belinizi inceltin İnsülin fazlalaştıkça insülin direnci ağırlaşıyor. İnsüline direnç şiddetlendikçe göbekler büyüyüp bel çevreleri genişliyor. Bel çevresinin genişlemesi…

Kuru erik sağlam kemik

Sağlam kemiklere sahip olmanın yolu sadece yoğurt, peynir yemekten geçmiyor. Bol lahana ve sık sık çiğ badem tüketmek de gerekiyor. Kalın yeşil yapraklı sebzelerin de hemen hepsi bol miktarda bitkisel kalsiyum içeriyor. Ama benim farkında olmadığınızı bildiğim bir favorim daha var: Siyah kuru erik. Bunda da bol miktarda kalsiyum mevcut. Ayrıca o sadece kemik dostu…

Açlık kürleri işe yarıyor

Sadece kilo kontrolü için değil, sağlıklı ve güzel yaşlanmak için de yiyip içtiklerinize dikkat edin. Yediklerinizi “ilaç” gibi düşünmediğinizde, bir gün ilaç yutmak zorunda kalabileceğinizi bilin. Sadece yediklerinize değil yeme zamanınıza, hızınıza ve ayarınıza da özen gösterin. Az ve öz yemeye, iyice çiğnemeye ve yeme aralıklarınızı doğru belirlemeye dikkat edip, zaman zaman “kısa süreli açlık…

Sahurda ne yenmeli?

Sahursuz oruç, sağlıksız oruçtur. Sahursuz ramazan, sorunlu ramazandır. Sahurda doğru beslenmek ise dingin, mutlu, keyifli bir orucun vazgeçilmez anahtarıdır. Bu amaçla sağlıklı sahur rehberimizi hazırladık. Sahur yıldızı besinler Tok tutan besleyici lezzetlerle sahur örnekleri Yumurta Yoğurt Peynir Bakliyat Çorbalar Kuruyemişler Ayran Kefir Meyveler Tam tahıllı ekşi mayalı ekmek Sağlıklı sahur seçenekleri Menemen 1 çay bardağı…

Egzersiz reçeteleri

Dünya Sağlık Örgütü (WHO), sağlıklı görülen oranda egzersiz yapmayanlarda ciddi hastalıklara yakalanma riskinin de arttığını söyledi. Fiziksel aktiviteleri artırmanın bazı kanser türlerine yakalanma riskini düşürdüğü, kas yapısını, kemikleri güçlendirdiği, kalbi ve nefes alıp vermeyi geliştirdiği ve hipertansiyon, kalp krizi, felç, diyabet ve depresyonu düşürdüğü biliniyor. Her gün yapılması önerilen egzersizler 1. Seçenek  90 dakika orta…

Ara öğün şart mı?

Bu sorunun yanıtı kişiye özeldir. Eğer insülin direnciniz varsa ara öğün almayın. Eğer hipoglisemikseniz protein ve posa zengini ara öğünler alın. Başlıktaki soru günümüzün en popüler beslenme sorularından biridir, net ve kısa yanıtı ise, en doğru kararın “kişiye bağlı” yani “kişiye özel” olduğudur. Açılımı şudur: Eğer insülin direnciniz varsa yani kanınız adeta insülin hormonu kaynıyorsa…

Açlık kürü tehlikeli mi?

Açlık mı, susuzluk mu daha tehlikeli? Yanıt net ve açık: Susuzluk, açlığa göre çok daha büyük ve acil bir tehdit. Bedenlerimizin susuzluğa dayanma gücü, gıdasız kalmaya oranla çok daha zayıf. Bunun nedeni bedenimizdeki “yağ rezervi”nin “su rezervi”ne oranla daha güçlü olması. Ayrıca metabolik yapılanmamız yeteri kadar yağ bulunmadığında ihtiyacı olan enerjiyi proteinler, yani kaslardan da…

İki öğün beslenmek doğru mu?

Günde üç öğün yerine iki öğünle beslenmek son 5 yılın en çok konuşulan beslenme trendlerinden biri oldu. Bu modelin özellikle “insülin direnci” ile mücadelede işe yarayabileceği anlaşılıyor. Görünen o ki, bu eski ama geleneksel yöntem 2019’da da gözde beslenme modellerinden biri olmaya devam edecek. Nedenine gelince: İki öğün beslenmenin bir değil, birçok faydası var. Sadece…

Haşimatolu biri nasıl beslenmeli?

Haşimato tiroiditiniz varsa sigara içmeyin, çünkü sigara içenlerde hastalığın kontrolü zorlaşıyor. Ayrıca anneniz, ablanız ya da teyzenizde Haşimato hastalığı varsa sigara kullanmanız Haşimatoya sizin de yakalanma olasılığınızı yükseltiyor. Haşimato hastalarının iyotlu yiyeceklerden uzak durmalarında da fayda var. İyotlu ilaçlardan, iyot içeren radyolojik kontrast maddelerinden, iyotlu tuzdan uzak kalmaları gerekir. Ancak bu dikkati “iyot içerdiği için…

Hangi atıştırmalık?

Atıştırmalık olarak kuruyemişi de meyveleri de tüketebilirsiniz. İkisini de yemeğin hemen üstüne yemeyin, midenize de bedeninize de en az iki saatlik bir mola fırsatı verin. Kuruyemişlerde hedefiniz “önce tokluk” ise ilk sıraya bademi yerleştirin. Yakın bir zamanda Koreli beslenme uzmanları bademi dünyanın en değerli 100 besini sıralamasında birinci ilan ettiler. Haksız da sayılmazlar. Badem inanılmaz…

Bitkisel besinlerin “A takımı”

◊ Protein ve kalsiyum zenginliği ile badem ◊ Omega 3 ve folik asit gücü ile ceviz ◊ Sülfür zenginliği ile lahana ve arkadaşları (Karnabahar, turp, roka, tere…) ◊ Omega 9 zenginleri ile zeytin ◊ Terpenoid zenginlikleri ile fesleğen, nane ve kekik ◊ Alkali gücü ile limon ◊ Kapsaisin yükü ile kırmızıbiber ◊ Koenzim, folik asit…